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Zum vorherigen RezeptBLATTSALAT MIT PANIERTEM SCHAFSKäSEZum nächsten Rezept
 
 
Übersicht / Salat
 
Mengenangaben
Mengenangaben für das Rezept
  • 0.17 / 0.1 Mango
  • 0.5 / 0.3 Esslöffel Wasser
  • 0.88 / 0.5 Esslöffel Öl
  • 0.17 / 0.1 Beutel Salat mit Pfiff "Kräuter-Paprika"
  • 33.33 / 20 g Schafskäse
  • 0.17 / 0.1 Esslöffel gemahlene Haselnusskerne
  • 0.5 / 0.3 Esslöffel gehackte Haselnusskerne
  • 1 / 0.6 Esslöffel Semmelbrösel
  • 0.17 / 0.1 Ei
  • 0.17 / 0.1 Radicchio
  • 0.17 / 0.1 Eichblattsalat
Die Angaben beziehen sich auf
Erwachsene und Kinder .
 
Zubereitung
So bereitet man das Rezept zuEichblattsalat und den kleinen Radicchio putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Ei verquirlen.

Semmelbrösel, gemahlene und gehackte Haselnusskerne vermischen.

Schafskäse trocken tupfen und in ca. 1,5 x 1,5 cm große Stücke schneiden. Die Schafskäsewürfel erst in dem verquirlten Ei, dann in der Bröselmischung wenden.

In einer beschichteten Pfanne Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Schafskäsewürfel bei mittlerer Wärmezufuhr rundherum goldbraun braten und warm stellen.

Salat mit Pfiff "Kräuter-Paprika" mit Sonnenblumenöl und Wasser verrühren und mit den Salatzutaten mischen.

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.

Den Salat auf sechs Teller verteilen, die noch lauwarmen Schafskäsewürfel darauf geben und mit den Mangostreifen garniert servieren.
 
Rezeptinformationen
Notwendige AusrüstungPfanneOhne gutes Fleisch drinneVegetarisches Rezept
Schwierigkeitsfaktor des RezeptesChefkochBenötigter Zeitaufwandmittel
 
Quelle
Maggi
 
Eingetragen am 9.3.2003
 
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